AGROALIMENTAIRE. La Laiterie de Bresse est l’une des trois fromageries qui fabrique la crème de Bresse d’appellation d’origine contrôlée (AOC). La dernière née des AOC de Bourgogne et de Franche-Comté également attribuée à un beurre, est née en janvier 2012. La commercialisation a démarré au début de l’année. D’abord auprès des grandes surfaces de Rhône-Alpes [...]
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