SPIRITUEUX. L’association des producteurs de crème de cassis de Dijon vient d’assigner en justice le Syndicat Interprofessionnel de Défense du Cassis en Bourgogne pour « usurpation d’histoire et captation de notoriété ». En cause, le dépôt d’une demande d’identification géographique (IG) des liquoristes bourguignons. Un préalable à leur volonté d’obtenir aussi une appellation d’origine contrôlée (AOC) : Cassis […]
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