AGROALIMENTAIRE. Ils ont fabriqué leurs premiers sushis en janvier 2014. Mais, déjà, Arnaud Lallement et Sylvain Panas, les fondateurs du Sushi des Halles, voient plus loin que leur bonne ville de Troyes. L’ambition des deux associés est d’étendre rapidement leur concept à l’ensemble de la...
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