SNACKING. Jean-Philippe Girard, patron du groupe Eurogerm, numéro un français des formulations d’ingrédients et de concentrés actifs pour améliorer les farines et les procédés de panification, lance une franchise de restauration rapide autour du pain. Le concept, baptisé Tartin’Art, prend la forme d’une filiale confiée aux bons soins de Damien Troussière, un ancien de la [...]
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